Artikel ini akan membahas beberapa resep masakan rumahan dari bahan sederhana, lengkap dengan tips agar masakan tetap hemat waktu, hemat biaya, dan tetap lezat.
Mengapa Memilih Masakan Rumahan dari Bahan Sederhana?
- Lebih
Hemat
Memasak dari bahan sederhana yang sudah ada di dapur tentu lebih ekonomis dibanding membeli makanan jadi. - Lebih
Sehat
Dengan masak sendiri, kita bisa mengatur kadar garam, minyak, dan gula sesuai kebutuhan keluarga. - Rasa
Tetap Nikmat
Bahan sederhana bukan berarti masakan hambar. Justru banyak resep tradisional Indonesia yang lahir dari kreativitas menggunakan bahan seadanya. - Cocok
untuk Menu Harian
Bahan sederhana seperti telur, tahu, tempe, atau sayuran bisa diolah menjadi berbagai variasi masakan harian yang tidak membosankan.
Rekomendasi Resep Masakan Rumahan dari Bahan Sederhana
1. Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan:
- 1 ikat
kangkung
- 3
siung bawang putih, cincang halus
- Garam,
gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm
minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan
minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan
kangkung, aduk cepat.
- Tambahkan
garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masak
sebentar agar kangkung tetap segar, lalu angkat.
👉 Resep ini cocok untuk menu harian karena cepat dibuat dan kaya serat.
2. Telur Dadar Kecap Manis
Bahan:
- 3
butir telur ayam
- 2 sdm
kecap manis
- 1
siung bawang merah, iris tipis
- Garam
dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Kocok
telur, tambahkan kecap manis, garam, dan lada.
- Tumis
bawang merah hingga harum.
- Tuang
adonan telur, goreng hingga matang kedua sisi.
- Sajikan
dengan nasi hangat.
👉 Menu sederhana ini bisa
menjadi favorit anak-anak karena rasanya manis gurih.
3. Tahu Goreng Sambal Kecap
Bahan:
- 5
potong tahu putih
- 3 sdm
kecap manis
- 3
cabai rawit, iris halus
- 1
siung bawang putih, cincang
Cara membuat:
- Goreng
tahu hingga kecokelatan.
- Campur
kecap manis, cabai, dan bawang putih dalam mangkuk.
- Sajikan
tahu dengan sambal kecap di atasnya.
👉 Hidangan ini simpel, cocok untuk lauk tambahan saat makan siang.
4. Sup Sayur Sederhana
Bahan:
- 1
wortel, iris tipis
- 1
kentang, potong dadu
- Segenggam
buncis, potong kecil
- 3
siung bawang putih
- Garam,
merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus
air dalam panci, masukkan bawang putih yang sudah digeprek.
- Tambahkan
wortel, kentang, dan buncis.
- Bumbui
dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak
hingga sayur empuk, lalu sajikan hangat.
👉 Sup sederhana ini cocok
untuk menu sehat keluarga.
5. Tempe Orek Pedas Manis
Bahan:
- 1
papan tempe, potong korek api
- 3 sdm
kecap manis
- 5
cabai merah keriting
- 2
siung bawang merah
- 2
siung bawang putih
Cara membuat:
- Goreng
tempe hingga setengah kering.
- Tumis
bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tambahkan
kecap manis, aduk rata.
- Masukkan
tempe, aduk hingga bumbu meresap.
👉 Masakan ini bisa
disimpan untuk stok lauk beberapa hari.
Tips Memasak Masakan Rumahan dari Bahan Sederhana
- Gunakan
Bahan Musiman
Sayuran musiman biasanya lebih murah dan segar. - Kombinasikan
Lauk Nabati & Hewani
Misalnya tahu dan ayam, atau tempe dengan ikan. Dengan begitu gizi lebih seimbang. - Variasi
Cara Memasak
Satu bahan bisa diolah dengan berbagai cara: digoreng, ditumis, direbus, atau dibuat sup. - Buat
Porsi Secukupnya
Masakan sederhana biasanya tidak tahan lama, jadi buatlah sesuai kebutuhan agar tidak terbuang. - Gunakan
Bumbu Dasar
Bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan kecap sudah cukup untuk menciptakan banyak variasi masakan rumahan.
Penutup
Memasak tidak selalu harus ribet atau mahal. Dengan bahan
sederhana yang ada di dapur, kita bisa membuat berbagai resep masakan rumahan
yang praktis, hemat, dan tetap lezat. Mulai dari tumis kangkung, telur dadar
kecap, tahu goreng sambal, sup sayur, hingga tempe orek, semuanya bisa menjadi
menu harian yang menyehatkan.
Jadi, jangan ragu untuk mulai bereksperimen dengan bahan
seadanya. Dengan kreativitas, masakan sederhana pun bisa jadi istimewa untuk
keluarga tercinta.