 |
| Masakan Rumahan |
Kenapa Harus Masak Sendiri?
Sebelum kita masuk ke resep, mari kita bahas sedikit kenapa
memasak sendiri itu lebih menguntungkan:
- Lebih
Hemat: Bahan-bahan masakan rumahan biasanya jauh lebih murah dibanding
beli makanan di luar.
- Lebih
Sehat: Kita bisa mengontrol sendiri jumlah garam, minyak, dan bumbu
lainnya.
- Lebih
Higienis: Kita tahu pasti kebersihan dapur dan alat masaknya.
- Lebih
Variatif: Bisa masak menu berbeda setiap hari sesuai selera keluarga.
 |
| Masakan Rumahan |
Tips Hemat Belanja Bahan Masakan
Agar masakan sehari-hari tetap murah, berikut beberapa tips erdas saat belanja:
- Buat
Daftar Belanja Mingguan
Catat bahan yang dibutuhkan selama seminggu agar tidak membeli hal yang tidak perlu. - Manfaatkan
Pasar Tradisional
Harga bahan di pasar biasanya lebih murah dibanding supermarket. - Belanja
Saat Diskon atau Promo
Misalnya beli minyak goreng atau beras saat ada diskon bulanan. - Gunakan
Bahan Serbaguna
Contoh: telur, tahu, tempe, dan sayuran hijau bisa diolah jadi banyak menu berbeda.
5 Resep Masakan Sehari-Hari yang Murah Meriah
Berikut beberapa resep sederhana yang bisa kamu praktikkan
di rumah:
 |
| Masakan Rumahan |
1. Tumis Tahu Sayur
Bahan-bahan:
- 1
papan tahu (potong dadu)
- 1 ikat
sawi hijau (iris kasar)
- 2
siung bawang putih (geprek)
- 3
siung bawang merah (iris tipis)
- 1 buah
tomat (iris)
- Garam,
gula, merica secukupnya
- 1 sdm
saus tiram
- Minyak
goreng
Cara membuat:
- Goreng
tahu hingga setengah kering, tiriskan.
- Tumis
bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan
sawi dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan
tahu, bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram.
- Aduk
hingga matang, sajikan dengan nasi hangat.
💡 Catatan: Bisa
diganti dengan kangkung atau bayam sesuai selera.
2. Telur Dadar Padang
Bahan-bahan:
- 3
butir telur
- 1
batang daun bawang (iris)
- 1 sdm
kelapa parut (boleh dikukus/digoreng)
- 1
siung bawang putih (haluskan)
- Garam
dan merica secukupnya
- Minyak
goreng agak banyak (untuk deep fry)
Cara membuat:
- Campur
semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata.
- Panaskan
minyak agak banyak di wajan cekung.
- Goreng
telur dengan api kecil agar matang sempurna dan mengembang.
- Tiriskan
dan sajikan.
🍳 Tips: Kelapa
parut membuat tekstur dan rasa lebih kaya, ala masakan Padang.
3. Sayur Bening Bayam
Bahan-bahan:
- 1 ikat
bayam
- 1 buah
jagung manis (potong-potong)
- 2
siung bawang merah (iris)
- 1
siung bawang putih (geprek)
- 1 ruas
temu kunci (memperkuat rasa khas)
- Garam
dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus
air, masukkan bawang dan temu kunci.
- Tambahkan
jagung, masak hingga empuk.
- Masukkan
bayam, beri garam dan gula.
- Masak
sebentar, sajikan selagi hangat.
🍲 Manfaat: Kaya
zat besi dan vitamin, cocok untuk anak-anak maupun orang tua.
4. Tempe Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 1
papan tempe (iris tipis)
- 3 sdm
tepung terigu
- 2 sdm
tepung beras
- 1
siung bawang putih (haluskan)
- Ketumbar
bubuk secukupnya
- Garam
dan air secukupnya
Cara membuat:
- Campur
semua bahan tepung dan bumbu jadi adonan agak encer.
- Celupkan
irisan tempe ke adonan.
- Goreng
hingga kuning keemasan.
- Sajikan
dengan sambal atau kecap.
🥢 Catatan: Bisa
disimpan di kulkas lalu digoreng kapan saja saat butuh lauk cepat.
5. Nasi Goreng Sederhana
Bahan-bahan:
- 2
piring nasi putih
- 1
butir telur
- 2
siung bawang putih (cincang)
- 1
sdm kecap manis
- Garam,
kaldu bubuk, merica secukupnya
- Minyak
goreng
Cara membuat:
- Panaskan
minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan
telur, orak-arik.
- Masukkan
nasi, tambahkan kecap, garam, dan merica.
- Aduk
rata dan masak hingga nasi agak kering.
- Sajikan
dengan kerupuk atau acar.
🍽️ Tips: Tambahkan
irisan sosis, bakso, atau sayuran jika tersedia.
Kombinasi Menu Sehari-Hari
Agar tidak bosan, kamu bisa mengatur menu harian dengan
kombinasi seperti ini:
- Senin:
Sayur bening + tempe goreng
- Selasa:
Tumis tahu + telur dadar
- Rabu:
Nasi goreng + kerupuk
- Kamis:
Sayur sop + tahu bacem
- Jumat:
Mie goreng + telur ceplok
- Sabtu:
Capcay sederhana + ayam goreng
- Minggu:
Menu spesial bebas (misal: soto, rendang mini, dll)
Penutup: Masak Murah, Nikmat Luar Biasa
Memasak bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang cinta,
penghematan, dan kreativitas. Dengan bahan sederhana dan sedikit usaha, kamu
bisa menghadirkan hidangan nikmat di meja makan setiap hari. Tak perlu bahan
mahal atau peralatan canggih—yang penting adalah niat, konsistensi, dan rasa
peduli terhadap keluarga dan diri sendiri.
Jadi, yuk mulai biasakan memasak sendiri di rumah. Selain
lebih hemat, kamu juga bisa mengembangkan keterampilan dapur yang berguna
seumur hidup!