Di bawah ini kami sajikan beberapa resep camilan sore berbahan dasar pisang yang praktis, enak, dan cocok dinikmati bersama keluarga. Tanpa perlu alat mahal atau bahan sulit, kamu bisa mencoba langsung di rumah!
1. Pisang Goreng Krispi
Bahan:
- 5 buah
pisang kepok matang (bisa juga pakai pisang raja atau pisang uli)
- 100
gram tepung terigu
- 1 sdm
tepung beras (agar lebih renyah)
- 1 sdm
gula pasir
- ½ sdt
garam
- Air
secukupnya
- Minyak
goreng
Cara Membuat:
- Kupas
pisang, lalu belah dua memanjang.
- Campurkan
tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan
air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan
pisang ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning
keemasan.
- Tiriskan,
lalu sajikan hangat.
Tips: Tambahkan sedikit vanili bubuk pada adonan agar harum.
2. Pisang Cokelat Lumer (Pisang Coklat)
Bahan:
- 5
buah pisang raja matang
- 10
lembar kulit lumpia
- Cokelat
batang atau meses secukupnya
- Minyak
goreng
Cara Membuat:
- Potong
pisang memanjang menjadi dua.
- Letakkan
potongan pisang di atas kulit lumpia, tambahkan cokelat atau meses di
atasnya.
- Gulung
dan rekatkan ujungnya dengan air.
- Goreng
hingga cokelat di dalamnya meleleh dan kulitnya kecokelatan.
- Tiriskan
dan sajikan hangat.
Tips: Tambahkan keju parut untuk rasa lebih
gurih-manis.
3. Nugget Pisang
Bahan:
- 6 buah
pisang ambon matang
- 4 sdm
tepung terigu
- 2 sdm
gula pasir
- Sejumput
garam
- Tepung
roti secukupnya
- 1
butir telur (kocok lepas)
- Minyak
untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Hancurkan
pisang dalam mangkuk.
- Campurkan
dengan tepung terigu, gula, dan garam.
- Tuang
ke loyang lalu kukus selama 20 menit. Dinginkan.
- Potong-potong
adonan, celupkan ke telur, baluri dengan tepung roti.
- Goreng
hingga kuning keemasan.
Tips: Bisa diberi topping cokelat leleh atau keju setelah digoreng.
4. Pancake Pisang Mini
Bahan:
- 2 buah
pisang ambon
- 1
butir telur
- 5 sdm
tepung terigu
- 1 sdm
gula pasir
- ¼ sdt
baking powder
- Air
atau susu secukupnya
- Margarin
untuk mengolesi teflon
Cara Membuat:
- Haluskan
pisang, campur dengan telur dan bahan lainnya.
- Aduk
hingga adonan kental.
- Panaskan
teflon dengan sedikit margarin.
- Tuang
satu sendok sayur kecil adonan, masak hingga muncul gelembung, balik dan
masak sisi lainnya.
- Sajikan
dengan madu atau sirup.
Tips: Tambahkan kayu manis bubuk untuk aroma yang
menggoda.
5. Bola-Bola Pisang Keju
Bahan:
- 4 buah
pisang kepok
- 4 sdm
tepung tapioka
- 2 sdm
keju parut
- Gula
halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Haluskan
pisang dalam mangkuk.
- Campur
dengan tepung dan keju hingga bisa dibentuk.
- Bentuk
bulat-bulat kecil.
- Goreng
dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Tiriskan
dan taburi gula halus.
Tips: Gunakan keju cheddar agar rasa lebih gurih.
6. Pisang Bakar Teflon
Bahan:
- 3
buah pisang raja matang
- Margarin
secukupnya
- Topping:
keju parut, susu kental manis, cokelat leleh
Cara Membuat:
- Belah
pisang memanjang, tekan sedikit agar melebar.
- Olesi
teflon dengan margarin, lalu panggang pisang di atasnya.
- Balik
bila sudah kecokelatan.
- Sajikan
dengan topping sesuai selera.
Tips: Cocok untuk camilan diet jika tanpa topping
manis.
Manfaat Pisang untuk Camilan Sehat
Selain enak, pisang juga memberikan banyak manfaat
kesehatan. Beberapa di antaranya:
- Sumber
energi alami: Kandungan karbohidrat dan gula alaminya cocok untuk
mengembalikan energi di sore hari.
- Meningkatkan
mood: Pisang mengandung triptofan yang bisa membantu produksi
serotonin, hormon yang membuat kita merasa bahagia.
- Baik
untuk pencernaan: Serat dalam pisang membantu melancarkan sistem
pencernaan.
Mengonsumsi pisang dalam bentuk camilan adalah pilihan sehat
asalkan tidak berlebihan dalam penggunaan minyak atau gula tambahan.
Tips Menyimpan Pisang
Agar pisang tidak cepat busuk:
- Simpan
di tempat sejuk dan kering, bukan di kulkas (kulkas bisa membuat kulit
pisang cepat hitam).
- Bungkus
ujung tangkainya dengan plastik atau aluminium foil untuk memperlambat
pematangan.
- Jika
sudah terlalu matang, olah segera jadi camilan seperti di atas!
Penutup
Camilan sore tidak harus selalu makanan ringan kemasan.
Dengan bahan sederhana seperti pisang, kamu bisa membuat hidangan lezat dan
menyehatkan untuk keluarga. Mulai dari pisang goreng klasik hingga pancake dan
bola-bola keju, semua bisa disesuaikan dengan selera.
Yuk, manfaatkan stok pisang di rumah dan ciptakan camilan
spesial yang bikin sore makin seru!