Mengapa Memilih Masakan Rumahan?
Ada beberapa alasan mengapa masakan rumahan lebih disukai
dibandingkan membeli makanan di luar:
- Lebih
hemat – Bahan makanan bisa diatur sesuai kebutuhan.
- Lebih
sehat – Kita bisa mengontrol garam, gula, dan minyak yang digunakan.
- Lebih
higienis – Proses memasak dilakukan sendiri sehingga lebih terjamin
kebersihannya.
- Lebih
variatif – Bisa menyesuaikan menu sesuai selera keluarga.
Dengan sedikit kreativitas, masakan sederhana bisa menjadi
hidangan spesial setiap hari.
Rekomendasi Resep Masakan Rumahan Sederhana
1. Tumis Kangkung Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1 ikat
kangkung segar
- 3
siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah
cabai merah besar (opsional)
- Garam
dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm
minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan
minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan
cabai merah dan kangkung.
- Tambahkan
garam dan sedikit kaldu bubuk.
- Aduk
cepat sekitar 2 menit, lalu angkat.
👉 Menu ini cepat matang,
praktis, dan cocok sebagai pendamping nasi hangat.
2. Telur Dadar Sayur
Bahan-bahan:
- 3
butir telur ayam
- 1
wortel kecil, serut halus
- 2
batang daun bawang, iris tipis
- Garam
dan merica secukupnya
- Minyak
untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok
telur bersama garam dan merica.
- Masukkan
wortel dan daun bawang.
- Panaskan
minyak, goreng adonan hingga matang.
- Angkat,
potong sesuai selera, dan sajikan.
👉 Resep ini cocok untuk
lauk cepat saji dan bisa divariasikan dengan tambahan sayuran lain.
3. Sup Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
- 500 gr
ayam, potong kecil
- 2 buah
wortel, iris bulat
- 2
kentang, potong dadu
- 2
batang daun bawang dan seledri
- 5
siung bawang putih, haluskan
- Garam,
merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus
ayam hingga setengah matang. Buang busanya agar kuah bening.
- Masukkan
bawang putih halus, wortel, dan kentang.
- Tambahkan
garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Setelah
semua bahan empuk, masukkan daun bawang dan seledri.
👉 Sup ayam hangat ini
sangat cocok untuk makan malam keluarga.
4. Tempe Goreng Kriuk
Bahan-bahan:
- 1
papan tempe, iris tipis
- 3
siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt
ketumbar bubuk
- Garam
secukupnya
- Minyak
goreng
Cara membuat:
- Rendam
tempe dengan bumbu bawang putih, ketumbar, dan garam.
- Diamkan
15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng
dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Angkat
dan tiriskan.
👉 Tempe goreng bisa jadi
lauk utama maupun camilan gurih.
5. Nasi Goreng Rumahan
Bahan-bahan:
- 2
piring nasi putih dingin
- 2
butir telur
- 3
siung bawang merah, iris tipis
- 2
siung bawang putih, cincang
- 2 sdm
kecap manis
- Garam
dan cabai sesuai selera
Cara membuat:
- Tumis
bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan
telur, orak-arik sebentar.
- Tambahkan
nasi putih, garam, cabai, dan kecap.
- Aduk
rata hingga nasi tidak menggumpal.
👉 Menu ini cocok untuk
sarapan praktis atau makan malam cepat.
Tips Menyajikan Masakan Rumahan Sehari-Hari
- Buatlah
daftar menu mingguan agar tidak bingung setiap hari.
- Gunakan
bahan dasar yang fleksibel seperti telur, ayam, dan sayuran hijau.
- Olah
makanan dengan teknik sederhana: menumis, merebus, atau menggoreng.
- Tambahkan
sambal atau lalapan agar makan terasa lebih nikmat.
Kesimpulan
Resep masakan rumahan sederhana untuk sehari-hari tidak
harus rumit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang
praktis, Anda bisa menyajikan menu lezat untuk keluarga setiap hari. Mulai dari
tumis kangkung, telur dadar sayur, sup ayam, tempe goreng, hingga nasi goreng
rumahan, semuanya bisa dibuat dalam waktu singkat.
Memasak di rumah bukan hanya menghemat pengeluaran, tetapi
juga membuat momen makan bersama terasa lebih hangat dan berkesan. Jadi, tidak
ada alasan lagi untuk bingung menyiapkan menu sehari-hari.