Resep Masakan Rumahan Sederhana untuk Sehari-Hari

Masyolan.info - Masakan ala warteg memang selalu punya daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Rasanya yang sederhana, praktis, dan selalu menggugah selera membuat makanan ini cocok dijadikan menu harian di rumah. Namun, banyak yang berpikir membuat masakan ala warteg itu rumit dan membutuhkan bahan-bahan mahal. Padahal, dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menghadirkan cita rasa warteg langsung di dapur rumah sendiri. Berikut beberapa resep masakan rumahan sederhana ala warteg yang bisa Anda coba.

1. Tumis Kangkung Praktis ala Warteg

Tumis kangkung adalah salah satu menu paling populer di warteg. Cara membuatnya pun sangat mudah. Anda hanya membutuhkan kangkung segar, bawang putih, cabai merah, dan sedikit saus tiram.

Cara membuat:

1. Cuci bersih kangkung, potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan kangkung, tambahkan sedikit garam dan saus tiram.
4. Aduk cepat di api besar hingga kangkung layu tapi tetap hijau segar.
   Tumis kangkung ala warteg siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

2. Ayam Goreng Tepung Ala Warteg

Ayam goreng tepung ala warteg biasanya renyah di luar dan tetap juicy di dalam. Bahan-bahannya mudah didapat di pasar atau supermarket.

Bahan utama:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• Tepung terigu dan tepung maizena secukupnya
• Bawang putih bubuk, garam, dan merica

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica.
2. Balur ayam dengan tepung terigu dan tepung maizena.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
4. Tiriskan sebelum disajikan.
   Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam goreng ala warteg kapan saja tanpa harus keluar rumah.

3. Perkedel Kentang ala Warteg

Perkedel kentang adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Cukup menggunakan kentang, bawang merah, bawang putih, dan sedikit telur sebagai bahan pengikat.

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga matang, lalu haluskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian campurkan ke kentang.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, celupkan ke telur, lalu goreng hingga kuning keemasan.
   Perkedel kentang ala warteg ini cocok disajikan bersama sambal atau nasi putih hangat.

4. Tempe Goreng Kriuk ala Warteg

Tempe goreng adalah menu warteg yang hampir selalu ada. Agar lebih nikmat dan kriuk, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu sederhana.

Bahan:

• 250 gram tempe, potong tipis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan ketumbar secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri potongan tempe dengan bawang putih, garam, dan ketumbar.
2. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
3. Goreng tempe hingga berwarna keemasan dan renyah.
   Nikmati tempe goreng ini sebagai teman lauk lain, seperti tumis kangkung atau ayam goreng.

Tips Membuat Masakan ala Warteg Lebih Nikmat

1. Gunakan bahan segar: Kesegaran bahan, terutama sayuran dan daging, sangat menentukan rasa masakan.
2. Masak dengan api besar: Banyak masakan warteg dimasak dengan api besar agar bumbu cepat meresap dan sayuran tetap segar.
3. Kombinasi bumbu sederhana: Tidak perlu bumbu mahal; bawang, garam, merica, dan sedikit kecap atau saus tiram sudah cukup untuk menghadirkan rasa khas warteg.

Dengan resep-resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan masakan ala warteg yang nikmat di rumah kapan saja. Tidak perlu repot, tidak perlu bahan mahal, yang penting adalah kreativitas dan selera. Selamat mencoba dan nikmati sensasi warteg tanpa harus keluar rumah!

 

Related Posts