Artikel ini akan membahas beberapa resep masakan rumahan yang praktis, lezat, dan cocok untuk pemula. Yuk, simak sampai akhir!
1. Tumis Kangkung Sederhana
Tumis kangkung adalah salah satu menu favorit masyarakat
Indonesia. Proses memasaknya cepat dan rasanya segar.
Bahan-bahan:
- 1 ikat
kangkung, siangi daunnya
- 3
siung bawang putih, iris tipis
- 2
siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah
cabai merah (opsional)
- 1 sdm
saus tiram
- Garam
dan gula secukupnya
- Minyak
untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan
minyak di wajan.
- Tumis
bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan
kangkung, aduk cepat agar tetap segar.
- Tambahkan
saus tiram, garam, dan sedikit gula.
- Masak
sebentar hingga kangkung layu, angkat, dan sajikan.
Menu ini sangat praktis, cocok untuk makan siang bersama
nasi hangat.
2. Telur Dadar Padang
Jika bosan dengan telur dadar biasa, cobalah versi ala
Padang yang tebal dan gurih.
Bahan-bahan:
- 3
butir telur
- 3 sdm
tepung beras (opsional agar lebih padat)
- 1
batang daun bawang, iris halus
- 1
siung bawang merah, cincang halus
- Garam
dan merica secukupnya
- Minyak
untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok
telur bersama tepung beras, bawang merah, dan daun bawang.
- Tambahkan
garam serta merica sesuai selera.
- Panaskan
minyak agak banyak dalam wajan.
- Tuang
adonan telur, goreng dengan api kecil agar matang merata.
- Balik
sekali saja hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
Telur dadar Padang cocok dijadikan lauk pendamping sayur
bening atau sambal.
3. Sayur Sop Bening
Sayur sop bening adalah hidangan sehat yang kaya sayuran.
Cara membuatnya mudah dan rasanya menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 1
wortel, potong bulat tipis
- 1
kentang, potong dadu
- 5
batang buncis, potong kecil
- 1
batang daun seledri
- 1
batang daun bawang
- 2
siung bawang putih, geprek dan cincang
- Garam,
merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1
liter air
Cara membuat:
- Rebus
air dalam panci, masukkan bawang putih.
- Tambahkan
wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Masukkan
buncis, daun bawang, dan seledri.
- Beri
garam, merica, serta sedikit kaldu bubuk.
- Sajikan
hangat bersama nasi.
Sayur sop ini bisa divariasikan dengan tambahan bakso atau
sosis.
4. Ayam Kecap Praktis
Ayam kecap menjadi menu andalan banyak keluarga karena cita
rasanya manis gurih dan cocok untuk segala usia.
Bahan-bahan:
- 500
gram ayam, potong sesuai selera
- 5 sdm
kecap manis
- 3
siung bawang putih, cincang halus
- 2
siung bawang merah, iris tipis
- 2
lembar daun salam
- Garam
dan lada secukupnya
- Minyak
untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis
bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan
potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan
kecap manis, garam, dan lada.
- Tuang
sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan
dengan taburan bawang goreng.
Ayam kecap ini bisa dipadukan dengan nasi putih hangat,
sayur sop, atau tumis kangkung.
Tips Memasak untuk Pemula
Agar lebih percaya diri di dapur, berikut beberapa tips
sederhana:
- Gunakan
bahan segar agar rasa masakan lebih nikmat.
- Jangan
takut mencoba resep baru, mulai dari yang sederhana.
- Siapkan
semua bahan terlebih dahulu sebelum mulai memasak.
- Cicipi
masakan saat proses memasak untuk menyesuaikan rasa.
Penutup
Memasak masakan rumahan tidak harus rumit. Dengan resep
sederhana seperti tumis kangkung, telur dadar Padang, sayur sop, dan ayam
kecap, siapa pun bisa menyajikan makanan enak dan sehat untuk keluarga. Bagi
pemula, resep ini bisa menjadi langkah awal untuk lebih mahir di dapur.
Cobalah satu per satu resep di atas, nikmati prosesnya, dan
rasakan kepuasan ketika masakan buatan sendiri disukai orang-orang terdekat.