vUr5v3Aga5Yx91u6PVcXOoUvbSaqSTTT1jtWFLWh

Cari Blog Ini

Diberdayakan oleh Blogger
Gambar tema oleh Igniel

Laporkan Penyalahgunaan

Bookmark

Resep Masakan Rumahan dengan Olahan Telur Praktis

Satria Pixel
Satria Pixel
Update:
... menit baca
Dengarkan
Masyolan.info - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di setiap dapur rumah. Harganya terjangkau, mudah diolah, bergizi tinggi, serta bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain. Tidak heran jika banyak keluarga menjadikan telur sebagai penyelamat saat bingung menentukan menu masakan rumahan. Dari sekadar telur goreng, telur balado, hingga telur kuah santan, semuanya bisa menjadi hidangan lezat yang praktis.

Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai resep masakan rumahan dengan olahan telur praktis yang cocok untuk menu sehari-hari. Resep-resep ini sederhana, hemat waktu, namun tetap menghadirkan rasa nikmat yang bisa dinikmati seluruh anggota keluarga.


1. Telur Dadar Sayur

Telur dadar adalah menu klasik, namun agar lebih sehat dan bernutrisi, kita bisa menambahkan aneka sayuran seperti wortel, kol, atau daun bawang.

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 1 buah wortel (serut halus)
  • 2 lembar kol (iris tipis)
  • 2 batang daun bawang (iris halus)
  • Garam dan lada secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Kocok telur bersama garam dan lada hingga rata.
  2. Masukkan sayuran yang sudah diiris, aduk perlahan.
  3. Panaskan minyak, tuang adonan, lalu goreng dengan api kecil hingga matang merata.
  4. Angkat, tiriskan, dan siap disantap.

Menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat serta sambal terasi.

2. Telur Balado

Telur balado adalah salah satu masakan rumahan favorit banyak keluarga Indonesia. Cita rasa pedas manisnya membuat nafsu makan bertambah.

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur rebus, kupas kulitnya
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  2. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan garam dan gula.
  3. Masukkan telur rebus, aduk rata dengan bumbu.
  4. Masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Telur balado sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

3. Telur Kecap

Telur kecap termasuk masakan rumahan sederhana yang praktis dibuat, terutama saat waktu terbatas.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur ayam
  • 1 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam dan lada
  • 100 ml air

Cara membuat:

  1. Goreng telur ceplok atau dadar sesuai selera, lalu sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air, kecap manis, garam, dan lada.
  3. Masukkan telur goreng ke dalam tumisan bumbu.
  4. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu sajikan.

Hidangan ini sangat pas untuk menu sarapan yang cepat dan mengenyangkan.

4. Perkedel Telur

Jika biasanya perkedel terbuat dari kentang, kali ini kita coba variasi perkedel dengan bahan dasar telur.

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun seledri (iris halus)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • Garam dan lada secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Kocok telur bersama garam dan lada.
  2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  3. Masukkan irisan seledri dan daun bawang.
  4. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan lalu goreng hingga matang keemasan.
  5. Angkat dan sajikan.

Perkedel telur ini bisa menjadi lauk pendamping nasi atau camilan sore.

5. Sup Telur Sederhana

Selain digoreng, telur juga bisa dijadikan hidangan berkuah yang hangat dan menyehatkan, yaitu sup telur.

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 liter kaldu ayam atau air
  • 1 buah wortel (iris tipis)
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • Garam, lada, dan sedikit kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Didihkan kaldu ayam, masukkan wortel hingga empuk.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
  3. Tuang telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut.
  4. Tambahkan garam, lada, dan daun bawang.
  5. Sajikan hangat bersama nasi.

Sup telur ini cocok sebagai hidangan keluarga di malam hari.

Tips Mengolah Telur agar Lebih Nikmat

Selain resep di atas, ada beberapa tips sederhana agar olahan telur semakin lezat:

  • Gunakan telur segar agar hasil masakan lebih gurih.
  • Jangan menggoreng telur dengan api terlalu besar agar tidak cepat gosong.
  • Padukan telur dengan sayuran atau bumbu khas Nusantara untuk variasi rasa.
  • Jika ingin lebih sehat, bisa mengurangi minyak dengan cara merebus atau mengukus.

Penutup

Telur memang pantas disebut sebagai bahan makanan serbaguna. Dengan sedikit kreativitas, kita bisa menyajikan berbagai resep masakan rumahan dengan olahan telur praktis yang tidak hanya hemat, tetapi juga menggugah selera. Mulai dari telur dadar sayur, telur balado, hingga sup telur sederhana, semua bisa disajikan dengan cepat tanpa ribet.

Jadi, jika bingung mau masak apa hari ini, jangan ragu untuk memilih telur sebagai menu andalan. Praktis, enak, dan pastinya disukai seluruh keluarga.

 

Related Posts

Related Posts