vUr5v3Aga5Yx91u6PVcXOoUvbSaqSTTT1jtWFLWh

Cari Blog Ini

Diberdayakan oleh Blogger
Gambar tema oleh Igniel

Laporkan Penyalahgunaan

Bookmark

Lezat dan Praktis! 7 Resep Masakan Rumahan Favorit Keluarga Indonesia

Satria Pixel
Satria Pixel
Update:
... menit baca
Dengarkan
Masyolan.info - Masakan rumahan selalu punya tempat spesial di hati setiap orang. Rasanya yang khas, aroma yang menggoda, dan proses memasaknya yang penuh cinta menjadikan masakan rumahan tidak hanya sekadar makanan, tapi juga simbol kehangatan keluarga.

Untuk Anda yang ingin mencoba berbagai resep masakan rumahan yang lezat dan mudah dibuat, berikut ini 7 resep favorit keluarga Indonesia yang bisa Anda praktikkan di dapur sendiri.





1. Ayam Goreng Lengkuas

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 100 gr lengkuas muda, parut
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar.
  2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas parut.
  3. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air dan bumbui dengan garam serta gula.
  4. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  5. Goreng ayam hingga kecoklatan, sajikan.

2. Sayur Asem Jakarta

Bahan:

  • 1 liter air
  • 100 gr kacang panjang, potong
  • 100 gr labu siam, potong dadu
  • 50 gr melinjo
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan melinjo.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
  3. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan.
  4. Tambahkan sayuran lain, masak hingga empuk.
  5. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula. Koreksi rasa.

3. Tumis Kangkung Terasi

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit (opsional)
  • 1 sdt terasi bakar
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Iris bawang dan cabai, lalu tumis hingga harum.
  2. Masukkan terasi, aduk rata.
  3. Tambahkan kangkung, tumis cepat agar tidak layu.
  4. Bumbui, aduk sebentar, lalu sajikan.

4. Perkedel Kentang Sapi

Bahan:

  • 500 gr kentang, kukus dan haluskan
  • 100 gr daging sapi cincang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 butir telur
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur kentang dengan daging, bumbu, dan seledri.
  2. Bentuk bulat pipih, celupkan ke kocokan telur.
  3. Goreng hingga keemasan. Cocok disajikan dengan nasi hangat.

5. Ikan Bakar Bumbu Kecap

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila/gurame
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Haluskan bumbu, campur dengan kecap, lalu balurkan ke ikan.
  3. Bakar di atas arang atau teflon hingga matang merata.
  4. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

6. Sambal Goreng Kentang Ati

Bahan:

  • 300 gr kentang, potong dadu dan goreng
  • 150 gr ati ayam, rebus dan potong dadu
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 1 lembar daun salam
  • Gula merah, garam, dan kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang dan cabai, lalu tumis bersama daun salam.
  2. Masukkan ati dan kentang, aduk rata.
  3. Tambahkan bumbu lain, aduk hingga merata dan mengental.

7. Capcay Kuah ala Rumahan

Bahan:

  • 1 wortel, iris
  • 5 lembar kol
  • 1 batang brokoli kecil
  • 5 buah bakso, iris
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan bakso, lalu sayuran berurutan dari yang keras.
  3. Tambahkan air, bumbu, dan saus tiram.
  4. Masak hingga sayuran empuk dan sajikan hangat.

Tips Memasak Masakan Rumahan yang Lezat

  1. Gunakan bumbu segar – Bumbu alami lebih lezat dan menyehatkan.
  2. Cicipi sebelum disajikan – Koreksi rasa adalah kunci masakan sempurna.
  3. Masak dengan cinta – Jangan buru-buru, nikmati setiap prosesnya.
  4. Pilih bahan berkualitas – Bahan segar membuat rasa masakan lebih maksimal.
  5. Simpan stok bumbu dasar – Seperti bawang goreng, sambal ulek, dan kaldu, agar memasak lebih cepat.

Penutup

Masakan rumahan tidak pernah gagal menghadirkan kehangatan dan kebersamaan. Dengan resep-resep sederhana di atas, Anda bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga setiap hari tanpa perlu repot.

Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan masakan buatan sendiri! Jangan lupa eksplorasi dan kreasikan resep sesuai selera keluarga Anda.

 

Related Posts

Related Posts