vUr5v3Aga5Yx91u6PVcXOoUvbSaqSTTT1jtWFLWh

Cari Blog Ini

Diberdayakan oleh Blogger
Gambar tema oleh Igniel

Laporkan Penyalahgunaan

Bookmark

Cara Membuat MPASI: Panduan Lengkap untuk Ibu Baru

Satria Pixel
Satria Pixel
... menit baca
Dengarkan
Masyolan.info - Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) adalah tahapan penting dalam perkembangan bayi. MPASI diberikan saat bayi berusia 6 bulan, karena pada usia ini ASI saja sudah tidak mencukupi kebutuhan gizinya. Namun, membuat MPASI sendiri di rumah bisa menjadi tantangan bagi ibu baru, terutama dalam hal pemilihan bahan, tekstur, hingga kebersihan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap cara membuat MPASI mulai dari persiapan, pemilihan menu, teknik pengolahan, hingga contoh resep yang bisa Anda praktikkan di rumah.


1. Kapan Waktu yang Tepat Memberikan MPASI?

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) merekomendasikan pemberian MPASI saat bayi genap 6 bulan. Tanda bayi siap menerima MPASI antara lain:

  • Sudah bisa menegakkan kepala.
  • Duduk dengan bantuan atau sendiri.
  • Mulai tertarik melihat orang makan.
  • Sering memasukkan benda ke mulut.
  • Refleks menjulurkan lidah mulai menghilang.

Jika tanda-tanda ini sudah muncul, maka bayi Anda sudah siap menerima MPASI pertama.

2. Prinsip Dasar Pemberian MPASI

Sebelum mulai membuat MPASI, pahami prinsip dasarnya:

  • Tepat waktu: Diberikan saat bayi siap secara fisik dan emosional.
  • Adekuat: Memenuhi kebutuhan energi, protein, dan mikronutrien.
  • Aman dan higienis: Disiapkan dan disajikan dengan bersih.
  • Diberikan dengan responsif: Mengikuti sinyal lapar dan kenyang bayi.

Dengan prinsip ini, MPASI tidak hanya memberi nutrisi, tapi juga membantu tumbuh kembang yang optimal.

3. Alat yang Dibutuhkan untuk Membuat MPASI

Berikut beberapa alat dasar yang sebaiknya Anda miliki:

  • Blender atau food processor.
  • Saringan halus (untuk bayi 6 bulan).
  • Panci kukus atau steamer.
  • Sendok silikon (lembut dan tidak menyakiti gusi).
  • Wadah penyimpanan kecil (bebas BPA).

Pastikan semua alat dicuci bersih sebelum dan sesudah digunakan agar makanan tetap higienis.

4. Tekstur MPASI Sesuai Usia

MPASI tidak hanya soal rasa, tetapi juga tekstur yang sesuai dengan usia dan kemampuan mengunyah bayi:

  • 6 bulan: Tekstur sangat halus (puree). Makanan disaring atau diblender hingga lembut.
  • 7-8 bulan: Tekstur lebih kasar (lumat atau tim kasar).
  • 9-11 bulan: Cincang kasar atau makanan lembut yang bisa digenggam.
  • 12 bulan ke atas: Makanan keluarga, dengan potongan kecil dan mudah dikunyah.

5. Bahan MPASI yang Dianjurkan

MPASI ideal mengandung 4 kelompok makanan utama:

  • Karbohidrat: Nasi, kentang, ubi, pasta, roti.
  • Protein hewani: Ayam, daging sapi, telur, ikan.
  • Protein nabati: Tahu, tempe, kacang-kacangan.
  • Sayur dan buah: Wortel, brokoli, bayam, pisang, apel, pepaya.

Usahakan memberi protein hewani setiap hari karena lebih mudah diserap tubuh bayi dibanding protein nabati.

6. Cara Membuat MPASI Pertama

Berikut langkah-langkah membuat MPASI pertama untuk bayi usia 6 bulan:

Bahan:

  • 2 sdm beras putih.
  • 1 potong kecil wortel (kukus hingga empuk).
  • 1 potong kecil ayam (rebus hingga matang).

Cara Membuat:

  1. Cuci beras dan masak menjadi bubur encer.
  2. Blender wortel dan ayam yang sudah dimasak.
  3. Campurkan hasil blender ke dalam bubur, aduk rata.
  4. Saring bubur jika masih terlalu kasar untuk bayi.
  5. Dinginkan hingga hangat, baru suapi bayi dengan sendok kecil.

Tips: Tidak perlu menambahkan garam, gula, atau penyedap. Biarkan bayi mengenal rasa asli dari bahan makanan.

7. Jadwal Pemberian MPASI Minggu Pertama

Untuk minggu pertama MPASI, berikan makanan 1 kali sehari sebagai pengenalan. Berikut contoh jadwalnya:

  • Hari 1-2: Puree wortel.
  • Hari 3-4: Puree kentang.
  • Hari 5-6: Bubur nasi + ayam.
  • Hari 7: Campuran bubur nasi, ayam, dan wortel.

Selalu perhatikan reaksi alergi seperti ruam, diare, atau muntah setelah mencoba makanan baru. Jika muncul, hentikan pemberian makanan tersebut dan konsultasikan ke dokter.

8. Tips Menyimpan MPASI

  • Simpan MPASI di wadah tertutup dan steril.
  • Simpan dalam kulkas maksimal 24 jam.
  • Untuk stok MPASI beku, gunakan freezer dan konsumsi dalam 3 hari.
  • Jangan membekukan ulang makanan yang sudah dicairkan.
  • Selalu panaskan kembali makanan sebelum disajikan.

9. Kesalahan yang Sering Terjadi saat Membuat MPASI

Beberapa kesalahan yang perlu dihindari:

  • Memberi MPASI sebelum 6 bulan.
  • Mengandalkan bubur instan setiap hari.
  • Tidak memberi protein hewani.
  • Menambahkan gula, garam, atau kaldu buatan.
  • Mengabaikan kebersihan alat makan.

Kesalahan-kesalahan ini dapat menghambat tumbuh kembang anak dan meningkatkan risiko obesitas atau kekurangan gizi.

10. Contoh Resep MPASI 6–8 Bulan

Resep: Bubur Nasi Daging Brokoli

Bahan:

  • 2 sdm beras.
  • 1 potong kecil daging sapi cincang.
  • 3 kuntum brokoli.

Cara Membuat:

  1. Masak beras menjadi bubur encer.
  2. Kukus daging dan brokoli hingga matang.
  3. Blender semua bahan jadi satu.
  4. Sajikan dalam keadaan hangat.

Penutup

Membuat MPASI memang membutuhkan waktu, perhatian, dan ketelatenan. Namun, dengan persiapan yang tepat dan pengetahuan dasar tentang gizi, setiap ibu bisa menyajikan makanan sehat, bergizi, dan sesuai kebutuhan bayi.

Ingatlah bahwa MPASI bukan hanya soal memberi makan, tapi juga tentang membentuk kebiasaan makan yang sehat sejak dini. Jadi, nikmati prosesnya dan lihat bagaimana bayi Anda tumbuh aktif, ceria, dan sehat!

 

Related Posts

Related Posts