Berikut ide resep masakan rumahan sehari-hari untuk menu 1 minggu yang sederhana, praktis, dan enak.
Hari Senin – Tumis Sayur dan Ayam Goreng
Awali minggu dengan menu sehat.
- Tumis
sayur bayam jagung: cukup ditumis dengan bawang putih, bawang merah,
dan sedikit garam.
- Ayam
goreng bawang putih: marinasi ayam dengan bawang putih, ketumbar,
garam, lalu goreng hingga matang.
Menu ini ringan dan penuh nutrisi, cocok untuk memulai
aktivitas setelah akhir pekan.
Hari Selasa – Sop Ayam dan Perkedel Kentang
Hari kedua, pilih menu hangat dan bergizi.
- Sop
ayam bening: gunakan wortel, kentang, buncis, dan ayam kampung agar
kaldunya lebih gurih.
- Perkedel
kentang: campurkan kentang rebus dengan bawang goreng, seledri, dan
telur, lalu goreng.
Kombinasi ini sangat disukai anak-anak karena rasanya gurih
dan segar.
Hari Rabu – Ikan Bumbu Kuning dan Tumis Kangkung
Agar gizi lebih seimbang, tambahkan lauk ikan.
- Ikan
bumbu kuning: ikan segar dibumbui kunyit, bawang merah, bawang putih,
kemiri, lalu dimasak hingga kuah meresap.
- Tumis
kangkung terasi: cepat dibuat, rasanya mantap, dan kaya vitamin.
Ikan memberikan asupan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan.
Hari Kamis – Capcay dan Telur Dadar Gulung
Hari sibuk bukan alasan melewatkan makanan sehat.
- Capcay
sederhana: gunakan kol, wortel, brokoli, dan sosis atau bakso sesuai
selera.
- Telur
dadar gulung isi sayur: campur wortel parut dan daun bawang, lalu
digulung tipis-tipis.
Menu ini praktis, hemat, dan tetap penuh serat serta protein.
Hari Jumat – Nasi Goreng Kampung dan Tempe Mendoan
Akhir pekan semakin dekat, waktunya santai dengan menu
sederhana.
- Nasi
goreng kampung: bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kecap, dan
sedikit terasi.
- Tempe
mendoan: tempe tipis dilapisi adonan tepung berbumbu, digoreng
setengah matang.
Cocok disantap malam hari bersama keluarga dengan acar atau
kerupuk.
Hari Sabtu – Ayam Rica-Rica dan Sayur Asem
Akhir pekan biasanya lebih panjang, jadi bisa mencoba
masakan agak berbumbu.
- Ayam
rica-rica: ayam dimasak dengan cabai merah, bawang, tomat, dan daun
jeruk, rasanya pedas segar.
- Sayur
asem Jawa: berisi kacang panjang, labu siam, jagung muda, dan asam
jawa untuk rasa segar.
Menu ini kaya rasa dan membuat makan siang lebih meriah.
Hari Minggu – Soto Ayam dan Bakwan Sayur
Tutup minggu dengan hidangan khas rumahan yang hangat.
- Soto
ayam kuning: ayam direbus dengan bumbu kunyit, serai, dan daun jeruk,
disajikan dengan bihun, telur, dan sambal.
- Bakwan
sayur: gorengan favorit berisi wortel, kol, dan tauge.
Menu ini cocok disantap bersama keluarga besar saat kumpul
akhir pekan.
Tips Menyiapkan Menu 1 Minggu
- Buat
daftar belanja agar lebih hemat dan bahan selalu tersedia.
- Pilih
sayur segar dan simpan di kulkas sesuai kebutuhan harian.
- Siapkan
bumbu dasar (haluskan bawang, cabai, kunyit, dll) agar memasak lebih
cepat.
- Variasikan
sumber protein: ayam, ikan, telur, tahu, tempe.
- Gunakan
metode masak sehat: lebih sering menumis, merebus, atau mengukus
daripada menggoreng.
Kesimpulan
Dengan menyiapkan resep masakan rumahan sehari-hari untuk
menu 1 minggu, kita tidak perlu bingung lagi memilih hidangan. Selain lebih
hemat, masakan rumahan juga lebih sehat dan bisa disesuaikan dengan selera
keluarga.
Mulailah membuat perencanaan menu mingguan agar kegiatan
memasak lebih mudah, cepat, dan menyenangkan.