Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep sahur
cepat yang bisa disiapkan hanya dalam waktu 15 menit. Menu ini cocok untuk kamu
yang ingin tetap makan sahur tanpa ribet, tapi tetap mendapatkan nutrisi yang
cukup untuk menjalani hari dengan semangat.
1. Nasi Goreng Telur Sayur
Bahan-bahan:
- 1
piring nasi putih dingin
- 2
butir telur
- 1
siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm
kecap manis
- Garam
& lada secukupnya
- Sayur
sisa semalam (wortel, kol, buncis)
- 1 sdm
minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan
minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan
telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan
sayuran, tumis sebentar.
- Masukkan
nasi, aduk rata.
- Tambahkan
kecap, garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat
dan sajikan hangat.
Tips: Bisa tambahkan sosis atau ayam suwir bila
tersedia di kulkas.
2. Omelet Tahu Isi Sayur
Bahan-bahan:
- 1
kotak tahu putih ukuran kecil
- 2
butir telur
- 1
wortel kecil (parut)
- 1
batang daun bawang (iris halus)
- Garam
dan lada secukupnya
- Minyak
untuk menggoreng
Cara membuat:
- Hancurkan
tahu dengan garpu hingga lembut.
- Campurkan
dengan telur, wortel, daun bawang, garam, dan lada.
- Panaskan
sedikit minyak di teflon, tuang adonan seperti membuat dadar.
- Masak
hingga kedua sisi matang.
- Sajikan
dengan sambal botol atau saus favorit.
Nilai gizi: Tinggi protein dari tahu dan telur, serta
serat dari sayuran.
3. Tumis Kacang Panjang dan Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 10
batang kacang panjang (potong-potong)
- 5
butir telur puyuh rebus
- 2
siung bawang merah
- 1
siung bawang putih
- 1 sdm
saus tiram
- Garam
dan lada secukupnya
- Minyak
goreng
Cara membuat:
- Rebus
kacang panjang sebentar agar cepat matang.
- Tumis
bawang merah dan putih hingga harum.
- Masukkan
kacang panjang dan telur puyuh, aduk rata.
- Tambahkan
saus tiram, garam, dan lada. Masak 5 menit.
- Sajikan
dengan nasi hangat.
Tips: Siapkan telur puyuh rebus malam sebelumnya
untuk menghemat waktu.
4. Roti Lapis Telur dan Keju
Jika kamu tidak ingin makan nasi saat sahur, menu roti lapis
ini bisa jadi pilihan yang mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 2
lembar roti tawar gandum
- 1
butir telur
- 1
lembar keju
- 1 sdm
margarin
- Mayones
dan saus sambal (opsional)
Cara membuat:
- Goreng
telur ceplok sesuai selera.
- Panggang
roti dengan margarin di teflon hingga kecokelatan.
- Susun
roti, telur, keju, dan saus di atasnya.
- Tutup
dengan roti kedua, potong jadi dua bagian.
Kelebihan: Praktis dan bisa dimakan sambil jalan atau
dibawa ke mobil.
5. Sup Bening Sosis dan Sayur
Sup ringan yang cocok untuk menghangatkan perut di pagi
buta.
Bahan-bahan:
- 3 buah
sosis (iris tipis)
- 1 buah
wortel (iris tipis)
- 1
genggam kol (iris kasar)
- 2
siung bawang putih (geprek)
- 500 ml
air
- Garam,
merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus
air, masukkan bawang putih geprek.
- Masukkan
wortel, masak hingga empuk.
- Tambahkan
kol dan sosis.
- Bumbui
dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak
hingga mendidih dan sajikan hangat.
Tips: Bisa tambah bihun agar lebih mengenyangkan.
Tips Tambahan untuk Sahur Cepat
Agar sahur lebih mudah dan cepat, berikut beberapa tips
praktis:
- Siapkan
bahan malam sebelumnya. Misalnya, potong sayuran dan simpan dalam
wadah kedap udara di kulkas.
- Gunakan
bahan sisa. Makanan sisa buka puasa bisa diolah kembali untuk sahur,
seperti ayam goreng disuwir untuk isian nasi goreng atau roti.
- Pilih
menu satu wajan. Masakan seperti nasi goreng, tumis, atau omelet bisa
dimasak di satu alat, jadi menghemat waktu dan cucian.
- Pakai
bahan siap saji. Sosis, kornet, tahu, dan telur adalah penyelamat
sahur cepat yang tetap mengandung protein.
Penutup
Sahur tidak perlu selalu ribet dan memakan waktu lama.
Dengan resep sahur cepat 15 menit di atas, kamu tetap bisa menyiapkan menu
sahur yang lezat, bergizi, dan mengenyangkan meski dalam kondisi mengantuk atau
terburu-buru. Kuncinya adalah perencanaan sederhana dan bahan yang mudah
ditemukan.
Ingat, sahur bukan hanya soal kenyang, tapi juga soal
menjaga stamina dan niat menjalani puasa. Jadi, yuk biasakan tetap sahur meski
sederhana!