1. Tumis Kangkung Saus Tiram
Bahan:
- 1
ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3
siung bawang putih, cincang
- 2 sdm
saus tiram
- 1 sdm
kecap manis
- Garam
dan merica secukupnya
- Minyak
untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan
sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan
kangkung, aduk cepat.
- Tambahkan
saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
- Masak
sebentar saja agar kangkung tetap segar dan hijau.
💡 Tips: Sajikan
segera agar kangkung tidak layu dan tetap renyah.
2. Ayam Kecap Pedas Manis
Bahan:
- 500
gram ayam, potong sesuai selera
- 5
siung bawang putih
- 1
buah bawang bombay
- 5 sdm
kecap manis
- 3
buah cabai merah besar (iris serong)
- 1 sdt
merica
- Garam
dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Goreng
ayam hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis
bawang putih dan bombay hingga harum.
- Masukkan
cabai, ayam, dan bumbu lainnya.
- Tambahkan
air sedikit, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Sambal Goreng Kentang Hati
Bahan:
- 3 buah
kentang, potong dadu dan goreng
- 250
gram hati ampela ayam, rebus dan potong-potong
- 5
siung bawang merah, 3 siung bawang putih
- 5 buah
cabai merah keriting
- 2
lembar daun salam, 1 batang serai
- Garam,
gula, dan sedikit air
Cara membuat:
- Haluskan
bawang dan cabai, lalu tumis bersama daun salam dan serai.
- Masukkan
hati ampela, tumis hingga bumbu meresap.
- Tambahkan
kentang goreng, aduk rata.
- Tuang sedikit air, masak hingga sambal mengental.
4. Sayur Asem Sederhana
Bahan:
- 1 buah
jagung, potong-potong
- 5
kacang panjang, potong
- 1
genggam daun melinjo
- 1 buah
labu siam
- 3
siung bawang merah
- 2
siung bawang putih
- 2 buah
asam jawa, larutkan dengan air
- Garam,
gula, dan penyedap
Cara membuat:
- Rebus
jagung terlebih dahulu hingga empuk.
- Masukkan
sayuran lain dan bumbu yang dihaluskan.
- Tambahkan
air asam jawa.
- Masak
hingga semua sayuran matang dan kuah terasa segar.
5. Perkedel Kentang Gurih
Bahan:
- 500
gram kentang, kukus dan haluskan
- 2
butir telur
- 2
siung bawang putih goreng, haluskan
- 1
batang daun bawang, iris halus
- Merica,
garam, dan penyedap
Cara membuat:
- Campur
semua bahan (sisakan 1 telur untuk celupan).
- Bentuk
adonan bulat pipih.
- Celupkan
ke telur, goreng hingga keemasan.
- Sajikan dengan sambal atau sebagai pelengkap nasi.
6. Telur Dadar Padang
Bahan:
- 4
butir telur
- 3
batang daun bawang
- 1
genggam daun kemangi (opsional)
- 2
siung bawang putih
- 2
siung bawang merah
- 3
buah cabai rawit
- Garam
dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Haluskan
bawang dan cabai.
- Campur
semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
- Goreng
dengan api kecil agar matang merata dan bagian luar renyah.
- Potong
dan sajikan hangat.
7. Capcay Kuah Rumahan
Bahan:
- 1
buah wortel, iris
- 3
lembar kol
- 5
batang sawi hijau
- 1/2
bonggol kembang kol
- 5
bakso sapi, iris
- 3
siung bawang putih, cincang
- 1 sdt
saus tiram, garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis
bawang putih, masukkan bakso.
- Masukkan
sayur keras dulu seperti wortel dan kembang kol, lalu tambahkan air.
- Setelah
agak empuk, masukkan sayur lainnya.
- Tambahkan
bumbu, aduk rata dan masak sebentar saja.
Penutup
Itulah 7 resep masakan rumahan sederhana yang bisa kamu coba hari ini. Selain
lezat dan bergizi, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau warung
terdekat. Masak bukan hanya tentang memenuhi kebutuhan perut, tapi juga tentang
menghadirkan kehangatan di meja makan.
Cobalah satu per satu resep di atas, dan rasakan sendiri
sensasi “masakan rumah” yang selalu bikin kangen. Selamat mencoba dan selamat
memasak! 🍽️